Fritatta de Guisantes

Tenía en el Refrigerador unos guisantes congelados que pedian a gritos que los cocinara, por lo que me decidí hacer una Fitatta a mi estilo. Utilicé
200 gr. de Guisantes los cuales herví por 10´en agua a la que añadí sal y aceite de oliva.
100 gr. de Tocineta la que sofreí en su propia grasa
250 gr. de Ricotta
1oo gr. de Crema de Leche
2 Huevos batidos
Queso parmesano a gusto.
Lo uní todo y lo llevé al horno a 350º por 45, debe quedar doradito.