martes, 11 de febrero de 2014

Bizcocho de Limón


Tenía tiempo que no publicaba nada, pues he estado un poco agobiada.....pero no penseis que me he olvidado de vosotros.

Hoy os traigo un  Bizcocho de Limón suave, esponjoso y lleno de sabor y antes de entrar de lleno en la receta os voy a dar unos tips para obtener un buen bizcocho.

- En primer lugar debeis leer bien la receta y asegurarse de tener todos los ingredientes.
- Los huevos y la mantequilla ( si lleva) debe estar a temperatura ambiente
- Medir todas las cantidades que indica la receta, con tazas o cucharadas de repostería para que sean mas exactas.
- Precalentar el horno con tiempo, a la temperatura que indica la receta.
- Unaa  vez colocado en el horno no abrirlo durante los primeros 30 minutos para que pueda subir.
- Cuando no se usa harina leudante sino todo uso, es importante agregar polvo leudante, para que pueda subir correctamente.

Ahora si vamos con la receta.

Ingredientes

2 Yogurts de Limón de 125 ml
2  Vasitos de la medida del yogurt de azúcar
1 Vasito de aceite de girasol
4 Vasitos de harina
1 Sobre de Polvo de hornear
3 huevos
1 cda de Semillas de Amapola
Ralladura de 1 limón.

Todos los ingredientes se colocan en el cuenco de la batidora y se mezclan todo juntos hasta obtener una masa pastosa.

Se precalienta el horno a 180ºC y la mezcla se coloca en molde enmantequillado y enharinado y se lleva a hornear por 30 minutos.

Hice un fondant grueso con azúcar glas y unas gotas de zumo de limón y se lo puse por enciama.

No os podeis imaginar la explosión de sabores al introducir un trozo en la boca.

Hacedlo les va a encantar.

Si no os gusta el limón podeis hacerlo con Yogurt del sabor que os gusta ó natural.

Ya me direis.


10 comentarios:

Nieves d[^.^]b Mis chucherias dijo...

Divino!! ideal para desayunar
gracias por compartirlo
Feliz semana =D

cocinaros dijo...

Adoro este bizcocho! Qué pinta tiene! Enhorabuena!

São Ribeiro dijo...

Gosto muito de bolos com sabor a limão.
Esse ficou lindo
bj

Geles dijo...

Qué bizcocho tan rico, me encanta de sabor limón, sienta de maravilla. Besos

Mamen Varela García dijo...

Me encanta hacer bizcochos,y este tiene una pinta estupenda, el limon o naranjas es lo que mas me gusta ponerles, un beso

Andrea Calderón Juan dijo...

Me encanta, tiene una pinta buenisima, y el sabor tiene q ser buenisimo!!!
Te invito a que te pases por mi blog! Besos, Andrea de "Andreíta come de todo".

Julia. Petites Sucreries. dijo...

Que bueno ese bizcocho! Que delicia! Un beso

lolines dijo...

Me encantan este tipo de bizcochos.

M A Y dijo...

Hola Joselin, vengo desde el blog de cusine4you y me quedo por aquí para ver lo que has cocinado hasta ahora, me gusta la cocina con sencillez y ya el título de tu blog me ha atraído y este bizcocho de limón, tengo que hacerlo ya, compré el otro día semillas de amapola que las probé y me encantaron y en éste bizcocho tiene que estar rebueno. Un abrazo. May.
http://elmanteldecuadrosdemay.blogspot.com.es/

Laurel y Menta dijo...

Nos alegra leerte, qué bizcocho tan bonito, estos son de nuestros preferidos!!

Besos

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