Mi jefe esta hoy de cumpleaños y como le gustan mucho los dulces, le prepare una caja con Brownies de Chocolate Negro y Brownies de Chocolate Blanco, espero le gusten y lo disfrute como disfrute haciendolos. Por lo menos si les digo que puse mucho cariño para lograr un buen resultado.
Brownie de Chocolate Negro
100 gr de Manteuilla sin sal
230 gr de Chocolate da taza cortoado en trocitos
1 1/2 Taza de azúcar
4 Huevos grandes
1 Cucharadita de Esencia de vainilla
3/4 Taza de harina
1/2 Cucharadita de sal
Nueces a gusto
Precalentar el horno a 350º
Colocar el chocolate y la mantequilla a baño de Maria hasta que se derrita ( yo lo coloque 3´en el microondas).
Retirar y dejar descansar por 15´
Agregar manualmente el azucar, luego los huevos uno a uno, mientras batimos añadimos la vainilla, la sal y la harina, ( yo agregué una cucharadita de polvo de hornear)
Por último le agrego las nueces. Coloco la mezcla en un molde aliso por encima y lo llevo al horno por 40´
Cuando este frio se corta.
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