lunes, 10 de mayo de 2010

Coffe Cake


No piensen que esta torta es de Café, no, es una torta para comerla cuando tomas café.
Tiene origen americano y aqui en Venezuela hay una pasteleria en Los Samanes cuya especialidad es la CoffeCake.
A mi hija le encanta y yo no descanse hasta encontrar la receta ideal y aprovechando que mi amiga Maribel y su esposo Aser venían a tomar café, era la ocasión ideal para elaborarla.
Ingredientes
1 taza de Azúcar
100 grs de Margarina
2 Huevos
1 taza de Leche ( yo puse leche deslactosada)
1 cdta de vainilla
3 tzas de Harina
4 cdtas de Polvo de hornear
1/2 cdta de sal
Relleno
Los ingredientes se mezclan con cuchara de madera para formar una especie de arenado.
1 tza de Azúcar Morena
4 cdtas de Harina
6 cdas de Canela
4 cdas de Margarina derretida
1 tza de Nueces
Cremar el azúcar con la margarina en la batidora aproximadamente por 30´.
Luego se agregan los huevos uno a uno, la leche, la vainilla y la harina cernida con el polvo de hornear y la sal.
La mezcla se echa en molde enmantequillado y enharinado, se coloca el arenado del relleno por encima y se lleva a horno precalentado 180º por 40´.
Prueben hacerla...... de verdad vale la pena.....

21 comentarios:

Miri dijo...

Hola Joselin
Se ve deliciosa, la probare, gracias por la receta!!!!!!
sweetcakestoronto
besitos
miri

Hilmar dijo...

qué rica Joselyn. Desde hace tiempo quiero hacerla y nunca me da tiempo. A ver si pruebo con tu receta un día de estos.
un abracito,

Amparo dijo...

Hola Joselín,
Tiene muy buen aspecto tu tarta. Yo no la he probado nunca, pero seguro que es riquísima.
Un abrazo.

Nati dijo...

Un bizcocho sensacional Joselín. Me lo anoto guapa. Un besazo y feliz semana.

Cavaru dijo...

¡Sí que tiene que estar rica! Te ha quedado estupenda.Anoto la receta.
Besitos

kanela y Limón dijo...

Que rico Joselín!! Tiene un aspecto inmejorable y con esos ingredientes tiene que estar buenísimo.
Un besiño.

Nieves dijo...

Si que tiene que estar buena y aunque ya casi es hora de comer bien me tomaría una racioncita.

Un beso.

Maribel dijo...

Me encanto es especial y de un sabor riquisimo...haganla no se arrepentiran
Maribel

Espe dijo...

desde luego que tiene una pinta estupenda

CHUS dijo...

Hola Joselín, que rica torta me imagino por como se ve que ha de estar deliciosa me anoto la receta.
muchisimos besitos

Gabriela, clavo y canela dijo...

Como yo soy doña café, y me encanta siempre acompañarlo con algo, me viene perfecta tu receta.
besos!
Gaby

Luis Mathieu dijo...

Para una tarde de cafe ....tiene una muy buena pinta..la copiare

Erika dijo...

No conocía esta torta. Por su nombre y aprimera vista creía que llevaba café. Me gusta mucho todo lo que lleva, supongo que debe ser deliciosa
Cariños

Joselin dijo...

Miri Prueba la receta no te arrepentiras esta buenisima.

Hilmar Si pruebas esta receta vas a quedar enganchada porque de verdad esta buenisima.

Amparo pruebala te aseguro que esta riquisima.

Nati prueba hacerla no te arrepentiras.

Cavaru gracias por haberme visitado, si pruebas esta torta te va a encantar.

Cristi buenisimo es corto buenisissimo. jajaja un beso

Nieves te aseguro que no te conformaras con un solo trozo.

Mary tu puedes dar fe que quedó buenisima

Joselin dijo...

Espe No solo tiene buena pinta sino que su sabor es muy especial, pruebala no te arrepentiras. jajaja
Besitos

Chuz que bueno que me visitas, prueba hacer la torta te va a gustar y creo que a tus niños tambien.

Gabriela esta torta es el acompañante perfecto de un buen cafe.

Luis como le decia a Gabriela es perfecta con un buen cafe

Erika te recomiendo la hagas esta buenisima

Miliarid dijo...

sra.joselin a mi me encanto, le quedo muy divina y si la acompañamos con un rico cafe que usted misma me prepara de desayuno mas me encanta. la felicito un beso

julycar dijo...

Hola Joselin un coffe cake que tiene que estar muy rico ...con tu permiso me llevo la receta ...un besito guapa

Harapos dijo...

Por lo que veo tienes dominado esto de las masas y panes! Me apunto tu blog! Un beso desde Amarenas

ANGELICA BERTIN dijo...

Esta muy rico tu Cake
quisiera ir algun dia a probarlo por tu pais que se ve tan hermoso
besos
http://comidachile.blogspot.com/

pity dijo...

me encanto todo este tipo de cakes, van bien con el cafe, con el te con todo! tiene una pinta estupenda, besitos desde londres

Cuinera dijo...

Qué bueno! seguro que les gusto muchísimo! tiene muy buena pinta, me gusta su blog y sus recetas ;), la conocí por el hemc, me quedo paseando por él.


Besitos

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