Hamburguesas de Garbanzo y calabacin

Ayer cuando subí a Instagram y Facebook la foto de  las hamburguesas de garbanzo y calabacin, que hice para degustarlas en la comida,  algunos amigos y seguidores me solicitaron pusiera la receta....... por lo que aqui os digo como las elaboré.

Son unas hamburguesas muy fáciles de hacer, sanas, nutitivas y sin grasa y, además muy resultonas pues con estos calores no apetece estar mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes

1 bote de garbanzos de 500 gr
1/2 cebolla
1 calabacin
1 tza de harina de avena
1/2 cdta de sal
1/4 cdta de comino
Harina de maiz amarillo, el que usamos para elaborar la polenta.

Procedimiento

1.- Escurrir los garbanzos en un colador
2.-  Rallar el calabacin
3.- Colocar ambos ingredientes en el procesador para convertirlo en pure.
4.- Una vez hecho el puré ( queda bastante humeda la mezcla) añadir sal, comino y harina de avena, dejando reposar 15 minutos.
5.- Una vez reposado se amasa y se forman las hamburguesas, que se llevaran al frigorifico por 20 a 30 minutos.
6.- Una vez estén  frias se pasan por harina de maiz amarillo  ( el que usamos para elaborar polenta), calentamos una plancha de asar y ponemos un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente colocamos las hamuerguesas y dejamos asar de 2 a 3 minutos por cada lado.
7.- Listas para consumir con una ensalada verde.......espectacular.

Te animas!!!!!! si las haces me encantaria me comentaras como os han quedado.