sábado, 16 de febrero de 2013

Choco Banana

Según estuve investigando en Internet la Tarta que les presento hoy la Choco Banana data del año 1991, como tenía cuatro platanos (bananas o cambures) de un racimo que había comprado y que su cáscara  ya estaba amarilla con bastante puntitos marrones, me puse a la tarea de hacerla, pues antes de que vayan a la basura hay que aprovecharlos, eso de tirar comida no va en estos  tiempos que vivimos, hay que darle uso a todo.

Como sabeis yo hago pocas tartas, porque lo mio es el Pan y, creo que no tengo mucho arte, pero de vez en cuando viene bien hacer algo dulce,pues no sólo de pan vive el hombre y veo no quedo tan mal verdad!!!

Ahora voy con la receta

Ingredientes

1/2 tza de aceite de girasol
3 huevos
1 1/2 tza de azúcar
Puré de platano ( banana ó cambur) hecho con 4 platanos y al que  le añadí un chorrito de limón
1 tza de leche
2 tzas de harina de bizcocho
1 cdta de bicarbonato
50 gr de nueces
50 gr de fideos de chocolate

Cobertura

170 gr de chocolate negro 
180 gr de nata con 33% de materia grasa 
1 cdta de mantequilla.
Rodajas de platano deshidratado a gusto

Proceso

El aceite, los huevos y el azúcar se baten juntos muy bien, luego se agrega el puré de platano y la leche. Luego con movimientos envolventes añadir la harina a la que ya se le ha agregado el bicarbonato. Cuando la masa esté homogénea se le echan las nueces y el chocolate. 

La mezcla se vuelca en un molde de pudin inglés enmantequillado y enharinado y se lleva a horno precalentado a 180ºC por 35 minutos.

La dejé reposar y luego hice la cobertura poniendo a baño de maría el chocolate, la nata y la mantequilla, cuando estuvo todo bien unido lo retiré del fuego y lo dejé reposar, cuando  estuvo a temperatura corporal lo vertí encima de la tarta.

Por último tenía en el fondo del cajón unos platanos deshidratados y se los puse por encima.
Espero les guste y la hagais, eso si es muy fácil.

tza = taza
cda = cucharada
cdta= cucharadita
gr= gramos





















9 comentarios:

Cocinando a mi manera - Carmen dijo...

Delicioso postre, tengo que probar la combinación de plátano y chocolate!!!
Un beso

roski dijo...

Me encanta te quedo de lujo...........un bico

Lola velasco dijo...

Fabuloso, el sabor del plátano o banana para mí es de lo mejor, además combinado con chocolate, nueces...Una delicia sin duda.
Besos y feliz domingo.

Pamen dijo...

Que rica Joselin...además me encanta la combinación de chocolate con plátano. Te quedo impresionante, aunque me quedé con ganas de ver el corte
besitos!!!

São Ribeiro dijo...

Ficou um bolo lindo.
Nunca usei essa combinação de banana e chocolate mas parece-me excelente.
Bjs

Angie dijo...

Se ve deliciosa........A mi la combinación me parece riquísima.........Besos

http://angiazucarycanela.blospot.com

Juan Hernández dijo...

Hola Joselín. Aunque digas que lo tuyo es hacer pan no cabe duda que hacer tartas se te da muy bien jj porque ésta que has hecho tiene un aspecto fabuloso. La mezcla chocolate - plátano está deliciosa así que la tarta es un manjar.
Saludos

Sefa dijo...

Pero que rico postre, me lo llevo, creo que sere capaz de hacerlo, bsssssss.Sefa

montsemorote dijo...

Muy bueno, es una combinación muy rica el chocolate y el plátano.
te quedó genial.
Besos
Cocinando con Montse

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...