jueves, 28 de febrero de 2013

Quesillo de Coco / Flan de Coco

Este Quesillo de coco es sencillamente  delicioso y muy fácil de hacer, te endulza la vida y te llena de energía, es similar al flan español, con algunas diferencias.

 Es recomendable prepararlo con dos (2) días de anticipación para que tenga un sabor mas concentrado a coco y al degustarlo sea una delicia ( sobre todo a las personas que como yo  somos amantes del coco).

El sábado hice una comida típica venezolana para que la degustaramos con la familia política de una prima de mi marido. El esposo de su cuñada nació en Venezuela y a pesar de que tiene muchos años viviendo en Valencia ( España), no olvida nuestra sazón, nuestros sabores tan particulares y tan especiales.

Ya no me extiendo más, porque sino me entra la nostalgia, por lo que vamos con la receta

Ingredientes

Caramelo
1 tza de azúcar
1/2 tza de agua
Se pone a fuego lento hasta que  el azúcar se derrita y tome un color dorado intenso.

Quesillo

1 lata de leche condensada
1 lata de leche
4 huevos
6 cdas de coco rallado.

Todos estos ingredientes los mezcle con un batidor de varilla.
 Cuando el caramelo estuvo a temperatura ambiente, vertí la mezcla en el molde y lo llevé al horno a baño de María.

Horno precalentado a 180ºC por 45 minutos.

Luego lo llevé al frigorifico y lo saqué  con 4 horas antes de desmoldarlo para comer.

Pruebenlo es muy fácil de hacer y está delicioso.






11 comentarios:

mar dijo...

hola Joselinn :))) a mi me e ncanta el flan de coco, yo lo hago igual pero añado 200 de nata, media medida mas de leche y 6 huevos en total. es un postre con el que te hacen la ola verdad? jaaj a:) un besoo

Anni dijo...

Joselin que pinta tiene tu flan....Nunca he probado un flan de coco por eso que ya tardo,eh!!! ;);)

São Ribeiro dijo...

Esse flan ficou lindo e com coco eu ia adorar.
bjs

Angie dijo...

Te ha quedado un flan delicioso........Me encantan los postres con coco..........Besitos

http://angiazucarycanela.blospot.com

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Un flan muy rico :) ñam ñam y con el coco siempre me gustó mucho.. Un besito.

Recetas de una gatita enamorada.

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. dijo...

Joselin, esta a mis hijos les encanta con toda seguridad...el coco en contra de los gustos del padre es uno de sus sabores prefreidos...!!
Besos

Geles dijo...

Me encantan los flanes y la verdad que el coco también me gusta mucho, así que este es mi flan. Besos

inma dijo...

Me encanta, no puedo remediarlo, todo lo que lleve coco me vuelve loca, así que esta la voy a guardar a buen recaudo, que no me resisto. Bss!!

Sefa dijo...

Los flanes me encantan, con coco nunca lo he tomado, lo probaré, bsssssss.sefa

Red Rose dijo...

Un delicioso flan con la combinación de coco, que no lo he probado, pero con la pinta que tiene lo hago ya mismo.
Un beso y buen finde.

femchat dijo...

Hola amiga!! me encantan tus recetas; yo también amoooo!!! hacer pan
Sabes que yo le hago este quesillo a mi esposo pero sustituyo la lata de leche condensada por una de Crema de coco que es dulce, esa que venden para preparar piña colada, y queda espectacular!!!
Cariños desde Caracas :)

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